Nacido en Lausana de padre de origen español y madre de origen alemán, Vincent Pérez (Vicente Pérez) pasó buena parte de su infancia en Penthaz y luego en Cheseaux, cantón de Vaud. Después de estudiar fotografía en el Centro Doret de Vevey, estudió arte dramático en Ginebra, luego en el Conservatorio y en la escuela de Amandiers de Nanterre.
Vincent Pérez en 1991, en la ceremonia del XVI César. Todavía es estudiante cuando comienza la película en 1985 en El guardián de la noche. Es en 1990 que se impone a nivel internacional jugando en Cyrano de Bergerac. Está citado al César de la mejor esperanza masculina. En 1991, se encuentra en Indochina, ganadora del Oscar a la mejor película en lengua extranjera. Ese mismo año ganó el Premio Jean-Gabin. Desde entonces, interpreta personajes de amantes románticos en La Reine Margot, Fanfan, películas que le permiten codearse con importantes actores franceses. Posteriormente actúa en una treintena de películas europeas o americanas. Es citado al César al mejor actor de reparto en 1998 por su interpretación en El jorobado y al año siguiente por Los que me quieren tomarán el tren.
Vincent Pérez en el Festival de Cine de Cannes de 2000. En 1992 debutó como director con el cortometraje "L'échange", nominado al Premio del Jurado de cortometrajes en Cannes. Volvió detrás de la cámara en 1999 para realizar "Rien dire", también citada en Cannes. En 2002 realizó su primer largometraje Peau d'Ange, del que es coguionista. Es autor del guión de La Forêt, historieta que realiza con el reconocido autor Tiburce Oger, que revisita el mito del bosque de Brocéliande. En 2007 realizó Si j'étais toi, producida por EuropaCorp. Está casado con Karine Silla y tuvo tres hijos con ella: Iman, el 2 de mayo de 1999, y los gemelos Pablo y Tess en 2003. Es suegro de Roxanne Depardieu, fruto de la unión de Karine Silla y Gerard Depardieu. Compartió la vida de Jacqueline Bisset y luego de Carla Bruni-Sarkozy al comienzo de su carrera. En 2009 participó en la canción "Beds are ardientes", colectiva para la conferencia de Copenhague. En 2010, fue elegido, junto con Virginie Ledoyen, musa de la marca IKKS. Su hermana, que todavía vive en Suiza, ha fabricado y comercializado sombreros originales que han tenido cierto éxito. Descrito [relevancia cuestionada] En 2012, apoya públicamente al jefe Raoni en su lucha contra la presa de Belo Monte. Ha fabricado y comercializado sombreros originales que han tenido cierto éxito. Descrito [relevancia cuestionada] En 2012, apoya públicamente al jefe Raoni en su lucha contra la presa de Belo Monte. Ha fabricado y comercializado sombreros originales que han tenido cierto éxito. Descrito [relevancia cuestionada] En 2012, apoya públicamente al jefe Raoni en su lucha contra la presa de Belo Monte.
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